您的位置:首頁 > 產品展示 > 食品乳化劑 > 單硬脂酸甘油酯(親水型)

   本品為非離子型乳化劑,HLB值7-11;白色或淡黃色固體粉末,易溶于油脂、酒精等有機溶劑,能分散于熱水中,形成均勻的乳濁液。
《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760--2007)中批準在各類食品中按生產需要適量使用;并可在原味發酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂),稀奶油,黃油和濃縮黃油,生濕、生干面制品,糖漿,香辛料,咖啡飲料類產品中使用。
 產品特性
 有效提高了單硬脂酸甘油酯的水溶性、HLB值和其功能性,使用起來更加方便,在乳化能力等方面有了較明顯的提高。
 在冰淇淋類、水冰類產品中使用,可改善組織結構、控制產品在貯藏時的結晶,增加奶油感;使產品的口感更加酥脆、冰晶細小、透明度高等特點。
 在固體沖調飲料中使用,能顯著改善產品的分散性、速溶性。
 質量指標(執行標準Q/ZJS 004-2009)

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    使用方法
 加入到熱水或油中,攪拌分散均勻后使用。
 與其它添加物混合均勻后一起加入。
 添加量
  《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760—2007)規定:
   原味發酵乳、香辛料,最大添加量  0.5;
   黃油和濃縮黃油中最大添加量   2.0;
   生干面制品中最大添加量   3.0;
   糖漿中最大添加量   0.6;
   其它產品中按生產需要量添加。
包裝及規格
   鍍鋁包裝,凈含量5×5.0kg/箱;
   紙塑復合袋包裝(內襯塑料袋),凈含量25kg/袋。
 貯運與保質期
 貯運:陰涼、通風、干燥處貯存;嚴禁與易燃易爆、有毒有害、有刺激性氣味的物質混貯混運。開袋后請注意封口,以防吸潮、結塊。
 保質期:十八個月。

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