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     聚甘油脂肪酸酯是使用植物性原料生產出的一種安全、高效的非離子性乳化劑。它是由天然甘油聚合后與脂肪酸在高溫下酯化而成的產物。聚甘油脂肪酸酯進入人體后,在代謝過程中可分解為甘油和脂肪,從而被人體吸收或排出體外,具有高度的安全性。其最大的特點是在堿性、中性、酸性環境中穩定,與同類產品相比具有更好的耐高溫性能,在含鹽量較高時也有很好的乳化性能;與其他食品用乳化劑相比具有廣泛的HLB值及功能特長。聚甘油脂肪酸酯對于飲料、烘焙產品、糖果類、乳制品、油脂產品等廣泛食品的改良、提高產品品質有良好的效果?蓮V泛應用于化妝品、食品、醫藥等領域中。
     產品特性:
    1、奶白色至淡黃色粉末或塊狀固體;具有聚甘油特有的氣味。
    2、屬非離子界面活性劑,兼有親水和親油的雙重特性,并具有耐高溫、耐酸的特點。
    3、用作面粉改良劑和乳化劑,能有效改善面包或餅干的紋理結構,防止油脂滲出,提高產品質量?膳渲瞥傻案獍l泡劑,幫助打攪起泡,制出結構細膩、容積明顯增大的蛋糕和西點,并延長制品的保鮮期。
    4、添加于含油脂或蛋白質的飲料中,能顯著提高飲料的穩定性和分散性防止產生沉淀、分層、油圈等現象,可改善產品的均一性和口感,改善罐裝飲料的質量,延長保質期。
    5、 在奶糖、巧克力等中的應用 , 可防止油脂分離、滲出,提高糖果的保形性,用于巧克力生產則能抑制巧克力中油脂結晶,防止巧克力起霜,提高其脆性和保形性。
    6、具有很好的協同作用,兩種或兩種以上聚甘油脂肪酸酯復合使用會產生更好的效果。
    適用范圍和最大使用量:
    食品添加劑使用衛生標準》(GB2760—2007)規定執行。
    參考用量:0.2-0.5
    使用方法:
    1、加入到50-60℃的水或者油中,溶解后使用
    2、與其它粉狀物混合后一起加入。
    包    裝:充氮鍍鋁包裝 ,5Kg×5袋/箱。
    貯   運:陰涼、通風、干燥處貯存;嚴禁與易燃易爆、有毒有害、有刺激性氣味的物質混貯混運。

    保質期: 貯運情況良好十二個月。


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